红掌同属植物约有200多种，其中有观赏价值的约有20多种。常见的有：大叶花烛、水晶花烛、剑叶花烛。
依观赏目的不同，可分为3类。
类为肉穗直立的切花类，以红鹤芋为代表；
第二类为肉穗花序弯曲的盆花类，以花烛为代表；
第三类为叶广心形，浓绿色有光泽，叶脉粗，银白色，具有图案美丽观叶类，以晶状花烛为代表。栽培广泛，品系品种较多的是切花类。
按佛焰苞及肉质花序的颜色，切花品种有以下几种：
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